Diez fiestas escandalosas de la historia

Diez fiestas escandalosas de la historia

Durante la mayor parte de la historia de la humanidad, la búsqueda de alimentos fue fundamental para la vida diaria. La lucha por conseguir lo suficiente para comer fue, y para algunas personas todavía lo es, muy real. Es sólo muy recientemente que algunas personas en sociedades ricas se encuentran crónicamente sobrealimentadas. Así que una de las mejores formas de lucirse para las personas adineradas era organizar un festín extravagante con comida en abundancia que el simple hecho de leer sobre ellos es suficiente para llenarte.

Aquí hay diez comidas escandalosas y los platos que se sirven en ellas.

10 catástrofes causadas por los alimentos

10 Fiesta de Vitelio

Las orgías romanas se han vuelto proverbiales. Si bien es cierto que a menudo se presentaban travesuras sexuales a los asistentes, lo que la mayoría de los historiadores antiguos consideraban impactante era la opulencia de la comida servida. En el apogeo del imperio romano, los alimentos de miles de kilómetros de distancia podían llevarse a las mesas de los ricos y tragarse con raras cosechas de vinos. Un emperador superó a todos los demás en las comidas que disfrutó: Vitelio usó su posición para elevar los banquetes a nuevos niveles de decadencia.

Vitelio, como muestran sus bustos y monedas, era un hombre corpulento con gran hambre. Se hizo popular entre el ejército al prodigarles comida y bebida, por lo que, tras el derrocamiento de Nerón, fue elevado al trono imperial. Durante ocho meses gobernó Roma, o al menos sus mesas de comedor.

El historiador Suetonio registra cómo concertaría citas para comer con las personas más ricas de la ciudad varias veces al día. Cada comida costaría más de 400.000 sestercios. “Este cargamento de víveres lo podía soportar bastante bien, debido a una costumbre a la que se había asegurado, de vomitar con frecuencia”. Pero fue un plato que inventó Vitelio lo que le valió un lugar en esta lista. Su 'Escudo de Minerva' era un vasto plato compuesto en el que “se arrojaban juntos hígados de carboneros, sesos de faisanes y pavos reales, con lenguas de flamencos, y entrañas de lampreas, que se habían traído en barcos de la guerra hasta el Mar de los Cárpatos y el Estrecho de España ".

9 Fiesta del faisán

¿Qué haces si quieres animar a la gente a ir a la guerra? En el caso de Felipe el Bueno, duque de Borgoña, en 1452 celebró un espléndido banquete para conseguir apoyo para una cruzada contra los turcos. Llamada la Fiesta del Faisán, fue uno de los banquetes más lujosos jamás celebrados.

La sala de fiestas estaba decorada con enormes exhibiciones. Una mesa presentaba una iglesia modelo lo suficientemente grande como para albergar un coro, mientras que otros 28 músicos estaban escondidos dentro de un pastel. Barcos falsos navegaban entre los invitados y se podía ver un león vivo en un bosque falso. Un dragón que escupe fuego pasó volando por encima y un niño pequeño montado en un ciervo cabalgaba cantando. El punto culminante de la fiesta fue un elefante, probablemente mecánico, que fue conducido al salón por un gigante turco. Una dama, en representación de Constantinopla, a lomos del elefante llamó a los hombres presentes para que la rescataran.

Después de que se sirvieron 50 platos diferentes, los invitados hicieron un "juramento al faisán" por un pájaro vivo. Prometieron participar en la cruzada para recuperar Constantinopla, pero no siguió ninguna cruzada.

8 La Sociedad de Aclimatación de Gran Bretaña

En el siglo XIX, muchos pensadores europeos se unieron a sociedades diseñadas para traer especies no autóctonas a nuevos países. Pensaron que estas especies podrían adaptarse para ser útiles para la agricultura y la sociedad en general. Por supuesto, ahora sabemos que las especies pueden ser invasoras y causar un daño incalculable a un ecosistema. La Sociedad de Aclimatación de Gran Bretaña decidió iniciar su campaña con un festín.

En su primera cena, los invitados fueron recibidos por un salón decorado con pájaros y peces disecados y las cabezas de otros animales que pensaron que podrían ser traídos a Gran Bretaña. Pero fue la comida la que realmente mostró lo que las nuevas especies podían hacer por las mesas de comedor de la nación.

Entre los platos que se sirvieron había sopa de nido de pájaro (que los invitados pensaron que no valía la pena el gasto) y una sopa hecha con caracoles de mar. El canguro estaba hervido a la perfección. Se produjo un curso hecho de un raro híbrido de la liebre y el conejo. Aves de Dominique, cerdos sirios, el pavo hondureño y todo tipo de pescados llegaron a la mesa. Incluso se sirvió gelatina de algas. Sin embargo, pocas de estas comidas, si es que hay alguna, se han introducido en la dieta inglesa diaria.

7 Banquete del regente

A lo largo de su vida, a Jorge IV siempre le gustó demasiado el lujo. Cuando todavía era Príncipe de Gales, se las arregló para endeudarse por £ 630,000, £ 65,568,000 en dinero de hoy. Su padre, Jorge III, solo estaría de acuerdo en pagar esto si su hijo se casara. Desafortunadamente, Jorge III se volvió cada vez más inestable y el príncipe Jorge fue nombrado regente. Esto le dio más oportunidades de gastar.

Uno de sus gastos más generosos fue la creación de un pabellón llamativo en Brighton. Allí, en 1817, el Regente organizó una fiesta para el Gran Duque Nicolás de Rusia. Esta fiesta fue preparada por la primera chef superestrella de Europa, Marie-Antoine Careme. El estilo notablemente extravagante de Careme era justo lo que quería el Regente.

El banquete contó con platos (entre muchos, muchos otros) como sopa de arroz, cabeza de gran esturión en champán, pollo en áspic, ancas de jabalí, una terrina de alondras, mermelada de limón al revés, trufas en lino tibio y un pirámide de camarones. En total se sirvieron 121 platos diferentes a los invitados. El príncipe regente siempre estuvo endeudado, pero casi nunca sufrió un déficit calórico.

6 Fiesta Manchú-Han

A veces, un solo día no es suficiente para encajar en todas las gormandising que planeas hacer. La fiesta Manchu-Han fue tan lujosa que se necesitaron tres días para servir todos los alimentos, o eso cuenta la historia. Esta comida se convirtió en un símbolo de la unidad china.

Bajo el gobierno del emperador Kangxi hubo una tensión creciente entre las facciones manchú y han en la nación. Para reunirlos, el emperador decidió que solo una comida superlativa podría curar la grieta. Para su 66 cumpleaños celebró seis banquetes durante tres días en los que se sirvieron más de 300 platos.

Entre estos platos se pueden degustar los llamados Snowy Palm, una garra de oso con esturión, y Golden Eyes y Burning Brains, hechos con tofu y sesos de aves. Uno de los platos era un "feto de leopardo imitado", aunque nadie está seguro de qué se usó para la imitación. Los platos más simples presentaban simios a la parrilla. Algunos eruditos se preguntan si esta fiesta llegó a ocurrir, pero la mayoría decidió creer que sí, o soñar con ser uno de los comensales.

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5 La fiesta de Vaux

Se puede decir que pocos partidos llevaron a la desgracia política, pero el que celebró Nicolas Fouquet en 1661 selló sin duda su destino. La fiesta en Vaux-le-Vicomte, la casa palaciega de Fouquet, fue tan magnífica que el rey de Francia decidió que debía haberla pagado Fouquet al saquear el tesoro real.

Fouquet estaba a cargo de las finanzas en Francia y el joven rey Luis XIV ya sospechaba de la gestión de Fouquet. Sin embargo, Louis aceptó una invitación al nuevo castillo de Fouquet. Se invitó a otros 6000 invitados y tantos carruajes llenaron la carretera que el tráfico se atascó en kilómetros. En la fiesta, los invitados pudieron disfrutar de una producción de una obra de teatro recién escrita por Moliere y del mejor arte disponible en Francia en ese momento.

En la comida, la mayoría de los invitados cenó con plata maciza, mientras que la familia real se sirvió en platos de oro macizo. Los platos incluían empanadas de carne de paloma, filetes de ternera rellenos de manjares y naranjas importadas. Actores vestidos de faunos y elfos entregaron diamantes a las damas presentes. Tan espectaculares fueron los fuegos artificiales y los entretenimientos de la fiesta que Voltaire comentó "El 17 de agosto, a las seis de la tarde, Fouquet era el rey de Francia".

Voltaire, sin embargo, agregó: "Pero a las dos de la mañana no era nadie". El rey ahora estaba convencido de que Fouquet debía haber malversado dinero para pagar todo esto. En unas semanas, Fouquet fue arrestado y encarcelado. Pasaría el resto de su vida en la cárcel.

4 Banquete de Castañas

A veces, los entretenimientos presentados en un banquete eclipsan los platos en la mesa. En el Banquete de Castañas, definitivamente fueron los eventos que ocurrieron debajo de la mesa lo que llamó la atención de la mayoría de la gente.

El Vaticano no es particularmente conocido por su vibrante vida nocturna en la actualidad, pero ha habido ocasiones en las que los Papas han organizado eventos fastuosos, en todos los sentidos de la palabra. El Papa Alejandro VI, Rodrigo Borgia, fue miembro de una de las familias más notorias de Italia. Inusualmente para un sacerdote célibe tenía hijos. Cesare, el hijo del Papa, sería el anfitrión del Banquete de Castañas.

El 31 de octubre de 1501 Cesare organizó un banquete en el Palacio Papal. Según el funcionario encargado de las ceremonias, a esta fiesta asistieron "cincuenta honradas prostitutas" llamadas cortesanas, que bailaron después de la cena con los asistentes y demás presentes, primero con sus ropas, luego desnudas. Después de la cena se tomaron de las mesas los candelabros con las velas encendidas y se colocaron en el suelo, y se esparcieron castañas, que las cortesanas desnudas recogieron, arrastrándose a manos y rodillas entre los candelabros, mientras el Papa, César, y su hermana Lucretia miró. Finalmente, se anunciaron premios para quienes pudieran realizar el acto con mayor frecuencia con las cortesanas, como túnicas de seda, zapatos, pasadores y otras cosas ”.

3 Los maestros epicúreos del mundo

Los filósofos epicúreos predicaban la virtud del placer, pero creían en la alegría de los placeres simples. Para Epicuro, un buen regalo era una simple olla de queso. Sin embargo, la palabra epicúreo ha llegado a sugerir glotones que persiguen manjares raros. Fue en este sentido que en 2007 se reunieron en Bangkok los “Maestros epicúreos del mundo”.

Por 1 millón de baht, alrededor de £ 15,000, los invitados pudieron disfrutar de la comida producida por seis chefs, cada uno de los cuales tenía 3 estrellas Michelin a su nombre. Utilizando solo los mejores ingredientes, los chefs crearon sus platos de autor. La fiesta comenzó con crème brûlée de foie gras con habas de Tonga y siguió con tártaro de ternera de Kobe con caviar Imperial Beluga y ostra Belons. Cada uno de los platos fue emparejado con uno de los vinos más raros y caros del planeta. Al parecer, la muselina de cangrejos pattes rouges con infusión de colmenillas se sirve mejor con un Alain Soliveres 2000 Corton-Charlemagne.

La fiesta terminó con una extravagante pirámide de pan de jengibre. Y tal vez un poco de indigestión.

2 Asalto a un zoológico

Durante cuatro meses a partir de septiembre de 1870, la ciudad de París estuvo sitiada por las fuerzas prusianas. En lugar de bombardear la ciudad, se decidió que París se moriría de hambre hasta la sumisión. Para la gente de la ciudad, la comida pronto escaseó. Los parisinos se comieron miles de caballos, sus perros y gatos, incluso las ratas se convirtieron en alimentos preciados. Sin embargo, un restaurante sirvió un menú más exótico.

Alexandre Étienne Choron fue uno de los chefs más famosos de su época. Su restaurante Voisin era famoso por su excelente comida. Con los ingredientes agotándose, quizás era inevitable que cuando el zoológico de París anunció que tuviera que sacrificar a sus animales porque ya no podían alimentarlos, Choron debería ver una oportunidad. Serviría una comida navideña extraordinaria.

La fiesta comenzó con una cabeza de burro acompañada de sardinas, un consomé de elefante, camello frito, guiso de canguro, lobo con salsa de ciervo y antílope con trufa. Aunque había suministros limitados de comida, Choron todavía tenía acceso a los vinos de las bodegas completamente abastecidas de París. Los mejores vinos se combinaron con estos platos salvajes.

1 Cleopatra

Cleopatra VII de Egipto fue una de las mujeres más atractivas de su época. Ingeniosa, educada y seductora, estableció relaciones tanto con Julio César como con Marco Antonio. Ser monarca de una de las naciones más ricas de la Tierra también era atractivo. Pero quizás fue su cocina lo que llevó a todos los chicos romanos a su palacio.

El historiador Plutarco registró que su abuelo había visitado el palacio de Cleopatra y había visto sus enormes cocinas. Cuando vio que se estaban asando 8 jabalíes enteros, supuso que se estaba preparando un gran festín. En cambio, le dijeron que solo 12 personas estaban cenando. Todos los jabalíes se cocinaron en momentos ligeramente diferentes para que uno estuviera perfectamente listo cuando los invitados se sentaran a la mesa.

Una fiesta era incluso más cara que todas las demás. Cleopatra apostó a Antonio que podría gastar 10.000.000 de sestercios en una sola comida. Cuando se sirvió la comida, no tenía nada de especial, así que Antonio pensó que había ganado, pero luego Cleopatra pidió el postre: un solo tazón de vinagre. Cleopatra poseía dos de las perlas más perfectas de todo el mundo que usaba como aretes. Se arrancó uno de la oreja y lo disolvió en el vinagre antes de beberlo y ganar la apuesta.

El vinagre en realidad no disuelve una perla, por lo que algunos han conjeturado que Cleopatra ganó su apuesta y logró quedarse con su perla también. Habría tenido que ir a pescar la perla en su orinal y no a las profundidades del mar.

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